首页 > 精选专题 > 趣 饮 > 玩转美酒
  • 刘正星:如果你一定非要自酿葡萄酒,能不能……

    2015/10/14
    在喝了几十年昂贵的进口葡萄酒和难喝(有的)的国产葡萄酒之后,勤劳又聪敏的中国阿姨们也开始琢磨着自己酿酒这回事儿了。毕竟中国食品安全问题这么严重,咱大中华又不缺葡萄不缺陶罐,最重要不缺一双双凝聚着智慧的双..
  • 葡萄酒动力跑车?是的,不过它属于王子

    2015/10/12
    事实上,这辆以葡萄酒为燃料的车子是查尔斯王储所拥有的一辆已经38岁的阿斯顿马丁DB5跑车,是他21岁的时候伊丽莎白女王送给他的生日礼物。早在2008年的时候,威廉王子就已经把它转换成了一辆几乎只依靠葡萄..
  • 万圣节将至,糖果配酒乐趣更多

    2015/10/10
    每年的10月31日,是万圣节(All Hallow's Day)前夜,这是天主教会的传统节日。当晚,孩子们会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。次日则举行重大的弥撒,追思圣徒。 ..
  • 怎样写“品酒笔记”

    2015/10/9
    如今喜欢喝红酒的人越来越多,不少人在每次品酒时都会用笔记下舌尖的感受,甚至还喜欢在微博上晒出自己的品酒笔记。品酒笔记的英文表达方式为“Tasting Notes”,翻译过来的字面意思..
  • 俘获美人心的7支甜酒

    2015/10/8
    如果你从来没有品尝过甜葡萄酒,那你就不会知道它有多么神奇。如果再配上合适的甜点,它会创造出其他一切葡萄酒都不能匹敌的动人体验。 也许你现在已蠢蠢欲..
  • 酒鼻子是何方神圣?!

    2015/9/29
      我们都知道,葡萄酒的香气多且复杂,难以辨认不说,还特别难以形容。于是,香气成为了葡萄酒学习上一个具有不小难度的挑战。但是这一切遇上酒鼻子(Le Nez du Vin)后,就不是大问题了。不过这酒鼻子究竟是什么鬼! 1、酒鼻子是什么?   酒鼻子是葡..
  • 鱼肉和葡萄酒最合适的搭配法则

    2015/9/29
    2012年,一项科学研究确认,我们喝入的饮料同吃入的食物会在口腔中进行化学作用。该试验表明,在吃东西时饮用合适的饮料,可以延长食物味道在口腔中的留存时间。一些食物的味道可以在搭配葡萄酒时变得更好。   葡萄酒与鱼肉的搭配法则   在开始探索食物与葡萄酒的搭..
  • 葡萄酒与广式点心的相亲大会

    2015/9/28
    相亲,在英文的对应是blind date,直接的意思可以说是“瞎子的约会”。在酒餐搭配的时候,其实我们也是在玩“瞎子的约会”。而在中餐搭配..
  • 盘点各个国家的国酒

    2015/9/25
    1. 中国——白酒(White Spirit) 2. 法国——葡萄酒(Wine) ..
  • 逛酒庄——新西兰Martinborough

    2015/9/24
      离俺家1个半小时车程就是新西兰四个著名的葡萄酒产区之一的 Martinborough(中文叫:马丁堡) Martinborough所有的酒庄试酒都是免费的,我是个不懂酒的人,喝不出个所以然。这次主要是带我父母来参观,因为不是葡萄酒节,镇上也不..