香奈儿卖酒?是传统与现代的碰撞?还是经典与时尚的迸发?

2015/12/22 17:28:50 来源:资味网 作者:
       作为时尚界的潮流先锋,香奈儿对于我们来说并不陌生。香水、彩妆、高级珠宝等经典作品都深深地烙印在我们的脑海里。可如果你不是一个葡萄酒爱好人士或者关注时尚的人或许还不知道香奈儿在法国波尔多拥有两家顶级酒庄——鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)和卡农酒庄(Chateau Canon)。
香奈儿卖酒?是传统与现代的碰撞?还是经典与时尚的迸发?
 
       鲁臣世家庄园位于波尔多左岸玛歌产区,始建于1661年,至今已有300余年历史,并在1855梅多克分级中被评定为二级酒庄。据说美国总统托马斯•杰斐逊在波尔多度假时曾巧遇鲁臣世家庄园,他在庄园里品尝几杯佳酿后立即倾心,并预购了10箱红葡萄酒,此后还不断地订购这里的葡萄酒。而卡农酒庄则坐落在波尔多右岸的圣埃美隆产区,专注于生产纯净的葡萄酒,其酿酒历史达两个世纪之久。
香奈儿卖酒?是传统与现代的碰撞?还是经典与时尚的迸发?
 
       1994年,香奈儿接管鲁臣世家庄园后,力求打造与品牌相符的高品质葡萄酒。她新建了葡萄园的排水系统,扩大了梅洛(Merlot)的种植面积,并增加了味而多(Petit Verdot)等葡萄品种。新酒庄还采用新的葡萄分拣台,翻修了陈酿酒窖,修建了专门装瓶和贴标签的房间,又把酿造桶换成了小容量,以便每一块土地分开发酵。通过这样的革新,香奈儿一点一滴地精心修复和整理着鲁臣世家庄园。
香奈儿卖酒?是传统与现代的碰撞?还是经典与时尚的迸发?
 
       1996年香奈儿收购卡农酒庄后,凭借其在奢侈品领域的丰富经验,竭力提升酒庄的个性,极力展现着该酒庄作为圣埃美隆一级酒庄的尊贵品质。
香奈儿卖酒?是传统与现代的碰撞?还是经典与时尚的迸发?
 
       众所周知,香奈儿拥有很好的品牌理念,他们从不生产快销品,只花时间锻造经典作品。这点和香奈儿酒庄新任酿酒师奥德贝尔(Nicolas Audebert)的理念非常相似。他曾在一次采访中说道:“香奈儿的五号香水和某些提包的设计多年来保持不变,并不随波逐流。我们也是一样,生产和50年甚至100年前同样风格的酒款。我们都追求美好,但不大张旗鼓。”他说:“人来人往,但酒庄还在继续运营。我们都是无名小卒,真正的明星是葡萄酒,是孕育这些琼浆玉液的风土。几百年以来,这些优质的葡萄园已经在同一块土地上被耕作。我们竭尽所能精益求精,但不是求变。有些员工已经在鲁臣世家庄园和卡农酒庄工作了20余年,他们在自己的岗位上各司其职。面临最大的困难就是要在做出微小改进的同时,保持酒庄的个性不变。”
香奈儿卖酒?是传统与现代的碰撞?还是经典与时尚的迸发?
 
       如今的酒庄不仅焕发着新的生机,还融入了香奈儿的精神和风格,彰显了女性的独立与性感。在这里没有香水和晚礼服,只有手捧泥土的农妇和一望无际的葡萄园。这里也没有优雅的小黑裙和时髦的双色鞋,只有层峦叠嶂后的朴实乡村城堡。来自乡村的气息,向我们传递的却是非一般的浪漫和更高级的品味。香奈儿的创始人加布里埃•可可•香奈儿(Gabrielle Bonheur Chanel)曾经说过:“我的生活不曾取悦我,所以我自己创造生活”。爱生活的我们又怎能错过这两个酒庄的美酒佳酿呢?