首页 > 精选专题 > 美食纪 > 餐厅精选

在闹市享受地道重庆火锅

2015/12/15 17:40:26 来源:资味网 作者:
       辣分为很多种,干辣、湿辣分为好几种,油辣的四川火锅绝对也算的上典型。”辣局”叫上去顺嘴,听上去易记又豪迈,几个好辣之人聚在一起攒一顿局,变成几个人的据点。辣局乃饭局,所以相似取名了“辣局”即“辣味饭局”。 

北京辣局火锅
 
        辣局要做的是追求最正宗的四川味道,为做到如此,辣局的水料比是2:1,而独具特色的番茄、菌汤锅底更是独门秘制。

北京辣局火锅
 
北京辣局火锅
 
       辣局装修别致,整体风格充满着上世纪7/80年代风格,入门的座位用竹竿围起了屏风,柱子上挂着火红的辣椒,店铺的墙体整体呈现灰色,到处都画着南方老巷的白色简笔画,400多平米的餐厅,散落着老式石桌和藤椅,就像在自己院子里,坐在树下吃着放心的火锅一样惬意。还有稻草装饰的棚顶、配上瓷瓦罐和大板凳,手握着大茶杯,品着吉庆丰收的年画、微微的煤油灯、台架上摆放着老相机,悠然自得。不禁让人再倒一次手中的酒,吆喝着大家凑在一起碰杯捞肉,火红火红的不止是灯笼,还有锅里的辣汤和牛肉,最最不可缺少的就是一颗迷恋火锅的滚烫热忱的心。翻滚的汤底配上火辣的白酒,享受食物带给味觉的最刺激旅行!

北京辣局火锅

北京辣局火锅
 
       辣局老火锅讲求食材新鲜,选用的鸭血、毛肚、黄喉、虾滑等食材均为第一时间进货,保证在食客看到食材的那一刻就已经开始忍不住口水。雪花肥牛、麻辣牛肉、羊肉也均是从牛羊全身选用最鲜美的部分,口感和味道得到了保证。火锅小料少说就有20多种,足够满足各种需求。
 
北京辣局火锅



店铺信息


店       名:辣局火锅
价       格:人均100
营业时间:11:00-22:30
地       址:海淀区 远大路1号世纪金源购物中心5层西侧
预约电话:010-56693218