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一不小心在广州吃出了环球旅行

2015/11/11 14:17:48 来源:资味网 作者:
       广东人爱吃那是出了名的,天南地北就没有他们挖掘不到的美味。资味君悄悄埋伏在广州,加入了探索美味的队伍,结果一不小心就吃出了国!

       意大利西班牙,烤全鸡焗龙虾,在广州不买飞机票也照样能出国游,这样的美味猴赛雷啊!


The eating table

占地800坪的广州最大西餐


       在广州说到西餐厅就不得不提这家广州最大,占地面积接近800平方米的The eating table。这家西餐厅不仅享有空间上的绝对优势,秉持着轻松分享的理念。

       以家人、朋友聚餐形式为主、规格多为宽敞的半开放式包间,两人座的小方桌并不多。侧厅相当于一个小型清吧,中间是宽敞的回形吧台,晚上坐在窗边小酌几杯,惬意十分。


 

       The eating table的菜品在传统的制作手法上进行了改良和创作,小到餐盘摆设也独具匠心。

▲ 柑橘风味鼠尾草烤新鲜全鸡
      
       单看这道菜的菜名就能感受到,这只烤鸡口感的丰富多样,以柑橘为烤鸡提鲜,放入些许洋葱、鼠尾草等调味品,慢火烤至表皮金黄,油汁溢出,咬一口鸡肉,香酥的表皮之下,肉质肥美却不腻味,满口清香。



地址:广州天河区高德置业地冬广场4楼
Tel:020-83980502
 

Milano歌韵意大利餐厅
一抹浓墨重彩的意大利之味 


 

        Milano与Milan是同一个意思,是指世界时尚之都米兰。走近Milano,入眼的是简洁大方的户外用餐区,流转的迷人色系仿佛已能让人联想到热烈多情的米兰。
 



 

       Milano老板大卫在意大利米兰做古董生意近二十年,是个活脱脱的意大利通,餐厅大到整体格局小到角落的装饰无不体现了大卫的用心良苦。

       店内一大宝贝是奥地利维也纳皇家钢琴,胡桃影子木外壳,象牙键盘,虽已是“祖宗”级别古董,但至今钢琴音色仍然清脆悦耳,老板亦不吝啬于会弹琴的客人兴起之时来上一曲。



       香煎鹅肝是Milano的招牌菜品,古法酿制的意大利黑醋配法国鹅肝,与一般的法式鹅肝不同,这看似黑乎乎的鹅肝,配上黑醋味道却极油软芳香,鹅肝的嫩、软、细、滑每一种体验都能给你的味蕾带来强大的冲击。

       烤羊扒也十分讲究,精选纽西兰进口优质羊扒,用以香草、红酒汁等腌制后,再边烤边淋上红酒汁,烤至表面焦黄,肉质入口嫩滑不柴,酱汁十分入味。


 


 

地址:广州番禺区五湖四海广州鱼人码头
兰桂坊酒吧街A12铺
Tel:18664802293
 

玛天娜西班牙餐厅
迷人庭院里的西班牙餐厅

      玛天娜餐厅选址于闹市中少有的三层独栋花园别墅,餐厅以欧式教堂的建筑风格为主,内部装修富有西班牙复古气息,而活动式的落地玻璃设计更是将户外用餐进行到底。

      晚风吹开窗边的轻纱帷幕,可以看到小院风光,耳边传亦有潺潺流水声,舒适惬意。



       玛天娜西班牙餐厅主厨ken是一位有着十几年西班牙料理经验的师傅,讲地中海和东方烹饪发挥到极致。
       在玛天娜,还有一道西班牙烤乳猪是主菜中的重头戏。这是一道手工菜,选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后入炉一个半小时,期间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉,非常考验师傅的耐心。出来的猪仔,皮下脂肪已经被烤成半融化状态,入口即化,甘香无比还带着淡淡的香草味,比中式的烤乳猪更肥美软嫩。

地址:广州海珠区水榕路59号101栋
Tel:020-34078713

 

凯萨琳花园主题餐厅
在神秘花园里感受牛肉魅力
 

       凯萨琳在热闹繁华的东圃商业中心私有一个大型花园,奢侈的奉献给每一位来用餐的客人,在享受美食的同时一饱眼福。


       这家注重健康饮食文化的餐厅,老板是香港人,他一直倡导“欣赏的是自然,品尝的是美食,得到的是健康,孕育的是文化”的经营理念。

  

       店内主打以牛肉为首的特色菜式,其中店内销量人气第一的就要数鼎鼎有名的美国安格斯牛仔骨了,采用从美国直接引进的符合安格斯标准的进口牛肉,不经腌制,而搭配牛肉的酱汁,是由餐厅主厨精心秘制而成的,口感细腻,流窜在口中的高蛋白和脂肪,瞬间振幅你我的味蕾。

       秘制黄牛腩也是一大特色,店家秉持:“不是小黄不上桌”的原则,所用食材经过严格挑选,是店家亲自从江高屠宰成新鲜采购的高品质黄牛肉,通过店内主厨专业制作手法,在辟除了牛肉本身的臊味的同时,又保留了牛肉本质中特有的香味。

       如果你爱咖喱就不要错过咖喱王牛仔肉,制作原料采用年轻牛的大腿肉,所以肉汁松软,而咖喱是餐厅自制,用香料、椰奶汁以及蛋奶等进口原料秘制而成。




 地址:广州天河区中山大道983号天汇商厦2楼
Tel:020-82000527


曼诗顿西餐厅
用诗意的方式用餐
 

       曼诗顿整体以巧克力色与深褐色为主,原木餐桌上小小的玻璃花瓶中插着或红或粉的康乃馨,一窗之隔,隔去了街道上的熙攘与嘈杂。


 

马洛卡碳烤羊架

      烤羊架是曼诗顿的特色菜品,精选羊架配合着新鲜土豆,再混上特制香料经过高温碳烤,肉质外焦里嫩,即有羊肉的鲜美又有土豆的清香,十分入味。澳洲安格斯西冷是曼诗顿的另一道特色菜,牛肉经腌制后抹上涂料,慢火煎至表皮微焦,牛肉内里却还保持着三分鲜生。



芝士焗龙虾配奶油龙虾意大利面

      龙虾经过芝士的覆盖后慢焗,虾肉鲜美,口感丰富,意面口感柔软中带着一丝韧劲,还充盈着馥郁的奶油香气。

      而每一个女生应该都无法抗拒巧克力火锅的魅力,超丰厚丝滑的滚烫巧克力包裹住曲奇等,来一场这样浓郁的下午茶也不错。

 

 

 
 

地址:广州番禺区南村镇汉溪大道东393号
番禺万达广场金街58铺
Tel:020—31106047


— The End —