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95后萝莉的小店

2015/11/4 14:55:49 来源:资味网 作者:

       你很难想象这样一家店是一个95后的小萝莉开的,店名是老板娘的名字命名,老板娘学的是护理专业。学护理专业的人大概都会养成某种洁癖,就是对环境对食物都要求绝对的干净。
       走进吴小凡,里面虽小却简单素雅,木制的吧台设计与海盗地中海风格的摆件相互融合,朴素,别致,店里的每一个摆件包括一张简单的照片都可以看出老板娘精心布置的心境。在你不经意间,会看到两只小猫时不时的窜出来又窜回去,像是一种特别的欢迎方式。



       也因为店小,所以老板娘作出的每一样食物都力求精益求精,每一样食材都必须经过老板娘的精心选择,新鲜、健康,味美,好的食材是做好食品的第一步,店内的特色食品是炒酸奶,而炒酸奶又分三种层次,第一种是比较硬的口感,类似沙冰,在夏天的时候会很多人点,第二种是绵软一点的,既有酸奶独特的口感,食之亦有质感,这一款也是点的人最多的,第三者是直接可以喝的,相当于饮料的形式。
       而炒酸奶所要用到的芝麻,红豆,绿豆等都是老板亲自每天煮好备用,每个人可以根据个人的喜好选择不同点层次进行现场手工制作。店内还有老板独创的手摇花果茶,这个灵感是源自“破壁”技术,将水果切成小块,利用碰撞的方法把果汁给碰出来,这样平时难以被人体吸收的营养成分就能更多的释放出来, 虽然会很累,但是这也是极其健康的饮品。



       “就想做健康的小吃”,是吴小凡的梦想,从刚开始以作食品为主的店子,到现在店中更多的是文艺的聚集地,包括很多学生会来包场做讨论,老板娘笑着说现在反而乐趣更多了,有些事情你只有在开始做了之后才发现原来它还有不一样的意义。




 



店铺信息

店       名:吴小凡
营业时间 :AM12:30—PM12:00
人均消费:17元/人
地       址:广州市大学城新天地贝岗商业街21号
预约电话:13242743832