红酒兑可乐,这是一种怎样的体验?

2015/11/4 10:54:34 来源:资味网 作者:
       一次,一个朋友从西班牙回来,跟我们说道:“在西班牙,红酒竟然是兑可乐喝的,这真是一件有意思的事。”只听说过红酒兑雪碧,还从来没有听说过红酒兑可乐呢?那么,红酒兑可乐是一种怎样的体验?好喝吗?
红酒兑可乐,这是一种怎样的体验?

       事实上,这就是西班牙非常流行的葡萄酒饮品——卡里莫求(Kalimotxo)。它的历史可追溯至20世纪70年代。1972年,在波多维耶荷节(Puerto Viejo)上,准备红酒的工作人员发现用于庆祝的红葡萄酒已经发酸了,于是他们就将手边的可乐倒进其中,试图掩盖葡萄酒的缺陷。就这样,红酒兑可乐的喝法就在西班牙上流行开来。最起初,当地的人们将这种饮品称为“rioja libre”,后来为了避免发音的混淆,就改为“Kalimotxo”。不过,现在在西班牙最常见的写法是Calimocho。
       卡里莫求简单说来,就是葡萄酒加可乐。虽然只是简单的调制,但风味一点也不简单。Vine Pair的主编曾评价其为“喝了之后,就感觉到了西班牙一样”。那么,这种饮品到底是怎么调制的呢?
红酒兑可乐,这是一种怎样的体验?

       一般情况下,就是50%的葡萄酒混合50%的可乐,倒入加冰块的烈酒杯中饮用即可。各个国家的饮食习惯不同,添加的材料也有所不同。有的会加点青柠檬汁或者其他的材料,就有点像黑莓利口酒亦或者是橘子味的苏打水。