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杭城最知心的韩式年糕锅

2015/10/29 16:31:05 来源:资味网 作者:

       从石锅拌饭到啤酒炸鸡,韩剧里的韩餐总是影响着一部分国人的饮食取向。你现在还沉醉在都教授和千颂伊的啤酒炸鸡吗?那你真是和年轻的身体脱节了。现在受年轻人广泛青睐的是韩国年糕火锅,特别是芝士年糕火锅。
       年糕火锅是韩国特有的民间传统美食,因为是民间传统率流传下来的美食。所以韩式年糕锅除了年糕自带的美味、香甜和醇香,还有浓厚的历史气息。而芝士年糕火锅则是韩式年糕锅里最具特色的了。芝士年糕,顾名思义,芝士加年糕,年糕里裹芝士,外面是年糕,夹心是芝士,对,就是最近韩剧里出境率最高的年糕。

       坐落在七古路的芝心年代,在浙江树人大学和城市学院的学生中大受欢迎。在每个校园附近都有一条美食街,美食街上各种小店鳞次栉比,而无疑芝心年代是城院和树人大学的美食街上最耀眼的一个。装修风格是偏韩式比较简单干练的,桌椅摆放很整齐,有一排靠墙的连坐,放着的小靠枕上有各种可爱图案,与之呼应的是一面画着各种卡通人物充满童趣的涂鸦墙。桌子方而精致,但是可移动,所以不管是双人来吃还是一群好友一起聚餐,都可以根据人数来调整桌椅的摆放。



       韩国料理讲究五味五色,荤素搭配和营养均衡。而韩式年糕火锅已经搭配好最美味的菜品,可以让食客最大化地体验韩国料理。芝心年代的泡菜和年糕都是选自原材料最佳的地方,而酱料则是由厨艺精湛的主厨独家调制的,口感非常地道好吃。
       部队芝心年糕火锅,各色芝士年糕搭配新鲜食材,然后放在同一个锅里慢慢煮,当泡菜的红一点点将整个锅都染成了红色,香气扑面而来,各种食材慢慢得沁入汤底泡菜味以及酱料,然后忍不住去尝一口,仿佛韩剧里的场景真实再现了一般。韩国BBQ肋排,肋排、芝士、泡菜、水蒸蛋和南瓜汤的完美搭配是让人眼前一亮的。肋排经过腌制和精心烤制,香味和肉感巧妙结合,让你吃了想把骨头都啃了。



       金枪鱼饭团不但给你视觉上的享受,口感上也是极好的。带着手套,自己动手“抓”拌金枪鱼饭,然后捏一个饭团放进嘴里,饭粒喷香加之肉松和金枪鱼的肉质感,也是一场不同寻常的舌尖上的体验。海鲜芝士焗饭看着样子你就忍不住想出手时就出手了,入口的瞬间像是在整个人扑进了海鲜和芝士的世界。



       在芝心年代,听着最IN的韩国流行歌曲,品尝着美味的韩式火锅,像是和韩剧来了一次亲密接触。




 

 

店铺信息

店       名:芝心年代
价       格:人均25
营业时间:AM11:00-PM2:00,PM4:30-PM9:00
地       址:拱墅区七古路90号建华商业中心B~102
预约电话:0571-86921120