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隐藏在沙面岛的美食天地

2015/10/28 16:13:59 来源:资味网 作者:资味网
        广州沙面岛的欧洲古建筑群应该是中国最具有异国情调的欧洲建筑群了,这个在二战期间成为英法租界的地区,也是见证中国沦为半殖民地的历史见证。如今的沙面把这些欧洲风情建筑保留下来并为旅游参观开放,正如现今蓬勃发展的广州亦能勇敢地站在世界面前。
        漫步于这些红砖砌筑、尖顶阁楼之间,林荫小道上除却背包的游客,更多的是一些悠闲惬意的老广州人。位于沙面大街54号胜利宾馆旁侧的缘岛屋,绿色的招牌,小巧的门面,四周常年绿树缠绕,仿佛是隐藏这些宏大的欧洲建筑间的一处小天地。

        走入缘岛屋,映入眼帘的是一个小型的浴池,看着鱼儿自由自在地畅游着,也想跟着把节奏慢下来一样。长廊式的餐厅,右边是卡座,皮质软沙发配上大理石餐桌,一整面玻璃墙柜中摆放着各式进口葡萄酒,在头顶悬挂的玻璃水晶灯的照射下光泽通透,格调十分优雅。左侧小方桌间还有另一个侧门通向胜利宾馆大厅。



        缘岛屋的菜品融合了中西方餐饮文化,既有西式牛扒、现磨咖啡,又有中餐的炒菜和传统茶艺。从餐前小吃到饭后甜品,以及红酒、饮料、茶水等应有尽有。美式西冷牛排选取新鲜牛排经过特殊制作手法,煎至表面微焦,油汁慢慢溢出,配上新鲜西兰花、玉米等时蔬,蘸一点黑椒酱,美味可口。

        爱海鲜的你一定不能错过意大利海鲜沙律,新鲜的虾肉、鱿鱼须段和蟹腿混合沙律酱和西红柿等时蔬,海鲜的鲜美和蔬果的清香同时拥有。中餐中的家常菜看上去虽简单,但最简单的往往是最考验技术的,简单的一盘苦瓜炒牛肉,就能看出厨师精湛的厨艺,色泽鲜明的苦瓜红椒配上嫩滑爽口的牛肉,十分下饭;再点上一份铁板牛肉,新鲜嫩滑的牛肉配上青椒、红椒、洋葱等调味品大火爆炒,直至牛肉金黄,香气四溢。



        饭后来一份Q弹爽口的芒果布丁,牛奶和芒果的香味中透着蛋清的清香,切上两片圣女果,颜色十分好看,中间的芒果汁液似要溢满而出,看了让人忍不住想咬上一口。


店铺信息

店       名:缘岛屋
价       格:人均40
营业时间:AM09:30~PM10:00
地       址:广州市荔湾区沙面大街54号胜利宾馆1楼中厅
预约号码:020—81217937