首页 > 精选专题 > 美食纪 > 餐厅精选

不得不吃的绝顶“蟹宴”

2015/8/27 14:58:00 来源:资味网 作者:Monday
        “右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”食蟹从魏晋开始便不单单只是满足味蕾,更是一种文化享受。
        杭城秋风渐起,又到了食蟹的季节,那么问题来了,要怎么把一只张牙舞爪的蟹吃出精致与优雅?应该很多人会想到“天伦里”三个字吧!
 
 
 
       “吃湖蟹到天伦里”好像是杭州人的一种习惯,天伦里的湖蟹、江文蟹宴都是足以让每一个吃货垂涎三尺的字眼。
        要想吃到好蟹,首先得保证蟹的“地道性”。“一方水土养一方蟹”,不同的水土就有不同的蟹的质量,而太湖凭借绿油油的水草、流动的活水产出了好蟹。而天伦里的蟹便是天伦里的主人卢江文先生亲自从太湖挑选而来!
 
 
        蟹的做法一向多样,可蒸、可煮、可榨、可煎,但是任何作法都要讲究“蟹味”,除了要呈现蟹的美味,更是要呈现最好的食蟹氛围。像是在摆盘上,天伦里的精致程度完全不亚于三星级餐厅,每一厘一毫都尽显优雅。在就餐环境中,简约却又不简单,落落大方的现代风格中不失精致与奢华。
        天伦里的“江文蟹宴”作为杭城最为珍贵的蟹宴,更是把蟹吃出了一种文化,一种格调。由于私房蟹宴制作费时、费力,不是天伦的大厨更是做不出此中滋味,所以只能提前预约才有机会尝到饕鬄蟹宴。
 
 
 
        除了蟹,天伦里也研制了各种美食,江浙菜和经典粤菜在天伦里各放异彩。红糖麻糍、杭州卤鸭、伙食辽参、金不换咖哩虾、太湖银鱼羹,每一道菜,都是主厨怀着匠人心情细细打磨出的美味。如果能在品味美食之余去感受食物里的真诚,应该会有不一样的感觉吧!
 
 
 
 
 
店铺信息
店       名:天伦里
价       格:人均480
营业时间:暂无
地       址:西溪路550号7号楼1楼 
预约电话:0571-81060001