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超级性价王!这些日料店你吃了没?

2015/8/7 10:20:09 来源:资味网 作者:

       不知从何时开始日料变成了“又贵又不经吃”的代名词,好像吃日料只是为了装逼没什么实质性意义!可现实呢,才不是这样!

       细心一找寻才发现,原来杭州城内有这么多精致又质朴的日料店,没有过分的噱头,只用注满真挚心意的美味征服你,看完这些店对日料又燃起了欲望。

 

户奈

       从外面看,真的以为走错了。黑格玻璃窗,明明是法式甜点的装修风格现在用做一家日料烧烤店的大门,虽然有点诡异却又不觉得有什么不妥。穿过巴黎小情歌风格的黑色木质移门,前台对面是蓝色的钢板,钢板里面是白色的,蓝色钢板被打出许多洞洞来,近看会有晕眩的感觉,远看才会发现若隐若现的是户奈的logo。

       清酒稻魂,如同江南婉约的穿着青花蓝布的大家小姐。那是一种柔和的顺滑的感觉,刚入口就下了喉咙,只觉得舒服。是一种服帖的舒服,是一种顺从的舒服。

       朴叶烧牛肉粒,秘制黑椒汁炒制。这道菜,看着就像艺术品。牛肉粒饱满而且有很浓郁的黑胡椒味,但是一点也不辣。由于朴叶的关系,还有些许的草本味。

       鳕鱼切片烧,焦黄色的视觉享受。鳕鱼本身绵密的口感就已经让人非常喜爱了。加上腌制过后的酱味,口感十分丰富。


店铺信息;

店 名:户奈
人 均:108元
营业时间:10:00~21:00
地址:玉古路庆丰新村1号
预约号码:15267428370
 

火烧鸟炭火串烧

       火烧鸟其实是日本大阪一个颇有名气的居酒屋,而就在2009年的时候,创世人砂金先生偶然来到西子湖畔,并且由此深深爱上杭州之后,就在这片土地上开了这家大阪式的杭州火烧鸟。



       店里主打的是正宗的日式拉面和炭火串烧,豚骨拉面是店家强烈所推荐的,味道鲜美微甜,汤汁浓厚,是主食的不二之选,小编在长沙也吃过类似的豚骨拉面,可是味道远没有这里的鲜美。而炭火串烧,则是荤素搭配,骨头香肠,鸡翅,或者是辣椒,等众多食材,你都可以在这里吃的到。每盘烤串都配有柠檬,吃之前把柠檬浇在烤串上,柠檬的酸性可以中和掉烤串的焦油,也使烤串的味道得到很大的提升。

      值得推荐的还有这里大阪烧,用猪肉,鸡蛋,鱿鱼和日本的红姜丝山药泥在一起做成饼,然后再在上面浇上猪排汁等配料,最后在最上面撒上最具日本特色的木鱼花,当木鱼花撒上去的时候,饼的热气会让木鱼花动起来,看起来像是在跳舞的花瓣一样。这种追求绝美的菜色,也只有在火烧鸟可以看的到。

       这里还有会让人惊喜的鳗鱼饭,一般的鳗鱼饭,在鳗鱼和一层蛋饼下面就全是饭了,而火烧鸟的鳗鱼饭不一样,它这里的鳗鱼饭有双层的鳗鱼,饭的底部还铺有一层鳗鱼,也让顾客感受到一份惊喜!

 

 

店铺信息

店    名:火烧鸟炭火串烧
价    格:人均109
营业时间:AM9:00~PM12:00
地    址:中山北路二圣庙前52号(近凤起路)
预约号码:0571—86455655


 

江户前寿司

       在西湖边,有一条繁华的小吃街,里面大大小小的店铺,零零总总的美食令人神往。江户前寿司——学士路不可错过的日式料理店。这家店面极其低调,从外面看还以为特别小、特别拥挤,实则不然。穿过入口进入里间豁然开朗,暖黄色灯光低调温暖。大厅吧台的厨师颜值颇高,还有一个严谨可爱的日本小老头。点一份寿司,继续参观。

       店内蓝鳍金枪鱼的极品鱼腩刺身。夹一块入口软糯香滑,嘴巴油油的却一点也不腻,我更愿意将其描述为满满的清新的汁水。
       不得不推的是和牛鹅肝寿司,来自日本5A级和牛和法国朗和鞋子德鹅肝。撒上墨鱼籽和蟹籽,满满幸福满满的享受。



       除此之外,松茸、雪蟹、毛蟹以及其他季节性海产品你都可以在江户前品尝到。


店铺信息

店    名:江户前寿司
价    格:人均160
营业时间:AM11:30~PM2:00   PM5:00~PM10:00
地    址:学士路,凯悦酒店旁
预约号码:0571—87210517

 

喜山料理



       喜山是一家纯日料店,店内每一处都藏是浓浓的和风味道,花式座垫、榻榻米、原木色桌子、和服少女,还有随处可见的日式瓶罐。
       在喜山,来自于日本的清酒、烧酒和啤酒占据着“半壁江山”,尤其是靠近门口的五个大酒桶餐位,更是彰显了酒之地位。难怪老板笑说要将喜山打造成杭城日本酒类最多的日料店。



       刺身是日式料理店必备一道料理,仿佛没有刺身便不成日料!喜山的刺身在用料上格外讲究,蓝鳍金枪鱼、石鲈鱼等都是日料界少见的刺身原料。产自于北海道的大甜虾刺身更是让人惊喜,甜虾本身的质软味甜与海水的咸鲜融合使得口感更加鲜美

       辣味明太子则是以海盐腌渍而成的鳕鱼子加入特制的辣味调料,味道鲜辣,十分下饭。烤鸡肉丸,淋上酱汁之后再进行烤制,不仅肉质Q弹,而且味道香郁。酱烤鳗鱼更是绵软,未经咀嚼便融化在味蕾,真是说不出得好滋味!



店铺信息

店    名:喜山料理
价    格:人均105
营业时间:AM11:00~PM22:00
地    址:岳王路1号东方金座A座3F
预约号码:0571-86498071