首页 > 精选专题 > 趣 饮 > 畅饮知识
  • 软木塞上发出的酒质信号,你收得到吗?

    2015/11/23
    相信不少葡萄酒初学者都有一种“软木塞”情结,好奇于它的木料、长度以及制作方式,并希望借此判断一瓶葡萄酒的好坏。实际上,软木塞发出的酒质信号还是很多的,以下内容就为消费者们一一接收并解..
  • 只要懂这些,品酒一点都不可怕

    2015/11/20
    对于很多人而言,学习葡萄酒的品鉴真是不知从何开始。每当听到别人说,这款葡萄酒闻起来有皮革的味道,虽然很多学员都会附和着说,好像有这味道,但是其实心里很着急,这味道是怎么闻出来的呢?其实,即使天赋异才,专..
  • 氧气对葡萄酒有害无益?

    2015/11/16
    氧气一直以来都被认为是葡萄酒的冤家。其实,氧气是一把双刃剑。葡萄酒也需要适当的氧气才能变为佳酿,而过多的氧气会败坏葡萄酒的品质。这时候,软木塞应运而生了。一个标准的软木塞可以让适量的氧气进入瓶中,既可以防止..
  • 德国葡萄酒分级制度,一张图就能说清楚!

    2015/11/13
    德国葡萄酒的分级制度在葡萄酒的原产地和糖分含量两方面都做出了详细的规定,酒商也会用相关的德语符号在酒标上标识自己的葡萄酒级别。然而,对于多数人来说,德语实在太难辨认了,所以,以下内容就带您认识德国葡萄酒的分..
  • 葡萄酒原产国很多,到底哪国酒好喝?

    2015/11/12
    到目前为止,国内消费者最熟悉的葡萄酒出口国包括法国、意大利、智利和澳大利亚等。既然都是用葡萄酿的酒,各个国家的葡萄酒都有什么特点呢? 1.法国 ..
  • 葡萄树要多老,才能产出好葡萄?

    2015/11/11
    优秀的葡萄酒商一般是不会采用树龄低于3年的葡萄树所结出的葡萄果实来酿酒的,因为这样的葡萄树太不成熟了,不仅产量十分低,而且出产的葡萄汁比较粗劣,酿造出的葡萄酒毫无“平衡感”可言。由此..
  • 为何圈内圈外的人,都爱这款酒

    2015/11/9
    说到名人与拉菲的关系,很多人都会想起世界头号评酒大师罗伯特•帕克对1982年拉菲的赞誉,以及因此而一评成名的故事。实际上,拉菲的走红,不仅仅在这之前,还可朝前追溯一百多年。早在十八世纪,就有不少传..
  • 墨西哥之灵魂——Tequila龙舌兰酒

    2015/11/6
    说起Tequila,人们联想起的不仅仅是世界八大烈酒,更是美国电影中常见的一幕场景:男/女主角置身于喧嚣的酒吧,桌子上摆放着一杯Tequila,一个碟子,两片柠檬和一小撮食盐,当剧情高潮来临之际,只见男/女..
  • 白兰地、威士忌、朗姆、龙舌兰、伏特加,有什么区别?

    2015/11/5
    1.白兰地(Brandy) 白兰地属于烈酒的一种,通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,..
  • 你的葡萄酒获过大奖吗?盘点全球知名葡萄酒大赛(上)

    2015/11/4
    如今,市场上的葡萄酒可谓琳琅满目,鱼龙混杂,要选购到货真价实的好酒,还真不容易。除了一些名庄名酒,很多时候,想买到一款品质有保障的葡萄酒,很多人会选择参考权威酒评家的评分,或者知名葡萄酒大赛的获奖情况。这主..