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  • 葡萄酒新旧世界标准还准吗?看看最新的新世界!

    2016/3/8
    一、葡萄酒新旧世界的划分以及来源 很长一段时间以来,人们把葡萄酒王国分为“旧世界”和“新世界”这两大领域。“旧世界”指欧洲的传统..
  • 路易 沙夫:葡萄酒大师们死前都想喝的葡萄酒

    2016/2/22
    不看不知道,一看下一跳,有个酒庄是法国最古老的酒庄之一,号称埃米塔日(Hermitage)的教皇,是埃米塔日四大名庄之一,被《法国葡萄酒年鉴》(Bettane Desseauve s Guide to th..
  • 图剖全球葡萄酒概况,拒当葡萄酒小白

    2016/1/26
    作为葡萄酒爱好者,你是否会遇到以下一些小尴尬呢?例如,以为法国是世界最大的产酒国,不知道全球排名前十的产酒国是哪些等等。不用怕,下面小编就用一张全球葡萄酒概况图,带你飞遍全球知名产酒国。..
  • 枯藤法——带你走进意大利古老的酿酒艺术

    2016/1/22
    枯藤法(Appassimento)是意大利酿酒师用来酿造意大利标志性葡萄酒——阿玛罗尼(Amarone)的一项酿酒工艺,至今已经有3,000多年的历史了。对于这样..
  • 只有用软木塞密封的才是好酒吗?

    2016/1/20
    过去两年,花大力气自己采购葡萄酒的综合平台越来越多。如果你细心对比几家消费者评论,大家抱怨的话题总是很相似—— ..
  • 如何高大上地谈论葡萄酒中的香气?

    2016/1/18
    葡萄酒的有趣之处,就在于虽然100%来自葡萄酿造,但风味却多种多样。不同的风土、不同的发酵陈年工艺、不同的酿酒品种,都能带来不同的风味。酒中的香气千差万别,有些香气我们耳熟能详,而有些就..
  • 不是所有“珍藏干红”,都被珍藏过

    2016/1/12
    今天我们聊聊一个葡萄酒界最迷惑人的一个词之一,酒标上“珍藏”两字的真实含义。 珍藏在进..
  • 10条小贴士助你轻松选酒

    2016/1/8
    对于葡萄酒爱好者来说,没有什么地方能够比得上葡萄酒商店能让他们心跳加速,神魂颠倒了。一个新手葡萄酒买家在选购葡萄酒时充满了对未知的不安和对新经历的期待,而一个有经验的葡萄酒选购家对于选购..
  • 杯底沉淀物究竟为何物?

    2016/1/6
    好友送了你一份圣诞节礼物,你在心里猜想,难道这是一个雪球?当然不是!这是一瓶白葡萄酒。但是当你摇动酒瓶时,会发现酒瓶中出现了片状的透明小晶体,并且它们经常堆积在软木塞..
  • 中国各大葡萄酒产区,赤霞珠占主导

    2016/1/4
    有官方报道称,目前中国最主要的3大酿酒葡萄来源地区为新疆、山东和河北,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)已经成为中国各大年轻产区举足轻重的葡萄品种。 一、中国的主要葡萄..